MALZEMELER:
250 gram yer elması
500 gram ıspanak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 mandalina
3 su bardağı su
10 dal dereotu, tuz
Zerdaçal, zencefil, karabiber( arzu edilen baharatalar)
YAPILIŞI:
Kabukları soyulmuş fındık büyüklüğünde doğranmış yer elması, zeytinyağı sarımsak ve suyu tencereye koyun. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sonra ıspanak ve mandalina suyunu ekleyin. Daha sonra blenderden geçirip tekrar tencereye alın. Yoğun olduysa sıcak su ekleyebilirsiniz. Kıyılmış dereotu ile tuz ekleyin. Bir taşım daha kaynatın. Ve çorba hazır