HAMURU İÇİN:
1 yumurta
6 ceviz içi
6 kuru kayısı
1 su bardağı light yoğurt
1/2çay bardağı fındık yağ
2 sb tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tk tarçın
VİŞNE DOLGUSU İÇİN:
1 sb vişne kurusu
1/2 çb su
YAPILIŞI:
Yumurtayı çırpın, kuru kayısıları, cevizleri ve zeytinyağının hepsini bir kaba koyup, blendırdan geçirin. Daha sonra bunlara tam buğday ununu, kabartma tozunu, vanilyayı, tarçını ekleyin, hamur haline getirin. Rondodan geçirdiğiniz vişneleri ayrı bir kapta ½ çay bardağı su ile pişiriyoruz.
Hamuru açın, çay bardağını ile yuvarlaklar kesin. Parçaların ortasına vişne marmelatından koyun.
Önceden ısıtılmış 100derece fırında 15dk üstü kızarana kadar şişirin.
Biz yaklaşık 40 adet kurabiye çıkardık, bir tanesi 35kkal oldu. Ara öğünlerinizde çayınızla beraber afiyetle yiyebilirsiniz.